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　　中新網武漢11月21日電 (廖詠琴 張芹)21日記者從武漢市食品藥品監督管理局獲悉，為強化流通環節食品安全監管，武漢出台《關於有巢氏房屋加強流通環節滷製品等八類經營行為規範管理的通知》，統一規範滷製品、豆製品、麵包、炒貨、醬腌菜、油炸小食品、小磨麻油以及米面製品等八類經營行為。
　　據不完全統計，目前武漢市涉及經營滷製品、豆製品等八類蒸烤箱行業的食品經營者有5400餘戶，其中310家集貿市場內涉及以上行業的經營戶約2700餘戶。
　　此次規範吳哥窟對經營者的主體資格、原料採購儲存、個人及衛生環境要求、質量要求和市場開辦方等幾個方面作出了具體要求。
　　規定要求，對新申請食品流通許可證的經營者，涉及滷製品、豆製品等八類行業的，在實地勘察過程中必須要求經營環境達到規範條件，否則不予發證。對已發租辦公室證但達不到硬件條件規範的，責令改正，拒不改正的可以停止經營。凡是違反了管理規範的有關規定的，監管部門都有權進行立案查處。對集貿市場環境髒亂差的現象，市場業主不能坐等政府投資改造，而應該積極想辦法改善經營環境，否則也要承擔連帶責任。
　　據武漢市食品藥品監督管理局食品流通監管處負責人李東林介紹，此次對滷製品、豆製品等八類經營行業進行管理，是因為考慮到這八類產品的經營形態不同，多以散裝、裸裝的形式出現，受外部環境制約較多。特別是在夏季高溫儲存方法不當的話容易使食辦公室出租品變壞，現場製作加工容易存在超範圍的添加。
　　他表示，此次規範的出台不僅保證了食品安全維護消費者的權益，也讓執法人員在現場核查中對經營場所標準的把握更具操作性，真正做到依法行政。在創建衛生城市方面，八類經營行為管理規範的出台，也為集貿市場的改造升級提供了規範。(完)　　（原標題：武漢市嚴管滷製豆製品等八類食品流通環節安全）